(หา) เรื่องที่บ้าน - ชาติ กอบจิตติ

ลองคิดดู ว่าอาหารไทยถ้าไม่มีมะขามเปียกอะไรจะเกิดขึ้น อาหารบางอย่างใส่น้ำส้มก็ไม่ใช่ ใส่มะนาวก็ไม่อร่อย ต้องมะขามเปียกอย่างเดียว ดูแกงส้มเป็นตัวอย่าง อย่างนี้แล้วใครจะมาดูถูกดูแคลนมะขามเปียกได้อย่างไร มะขามเปียกจึงจัดว่าเป็ฯมหาอำนาจทางรสชาติรสหนึ่งในอาหารไทย