ไกด์...ไม่ไร้สาระสู่อาหารโลก
ISBN: 9786169320739
แปลจากหนังสือ : The No-Nonsense Guide to World Food
ผู้แต่ง : Wayne Roberts
ผู้แปล : ดรุณี แซ่ลิ่ว
สำนักพิมพ์ : อินี่ บุ๊คส์ 2562
ปีที่พิมพ์ : พิมพ์ครั้งที่ 1 กรกฎาคม 2562
จำนวนหน้า : 300
อาหารคือสารัตถะของชีวิต เป็นสารัตถะแห่งมรดกทางวัฒนธรรมความอยู่รอด ของชนบท ของเศรษฐกิจของความหลากหลายทางนิเวศ และความเชื่อมโยงทางจิตวิญญาณ
การมีส่วนร่วมของพลเมืองที่ต้องการการเปลี่ยนแปลงอย่างมีความหมายในหัวในของบุคคล ของสถาบันทางสังคมต่างๆ ของหน่วยงานรัฐ และการประกอบการทางสังคม เป็นสัญญาณบ่งบอกว่า ระบบอาหารรูปแบบใหม่ กำลังอุบัติขึ้น
สารบัญ
คำนิยม โดย ราช ปาเทล
คำนำสำนักพิมพ์
คำนำฉบับภาษาไทย (ผู้เขียน)
บทนำ
1 แนะนำระบบอาหาร
2 อาหารใหม่ที่ห้าวหาญ
3 อาหารราคาถูกมีต้นทุนสูง
4 เรื่องเล่าของสองโลก: ทำความเข้าใจกับอธิปไตยทางอาหาร
5 ขนมปังและดอกกุหลาบ: การเอาชนะความหิวโหย
6 เมล็ดพันธุ์แห่งความหวัง: กำเนิดของขบวนการอาหาร
เชิงอรรถ