ตลาดที่มีจิตสำนึก Mindful Markets

ตลาดที่มีจิตสำนึก หมายถึงพื้นที่ที่มีการเคลื่อนไหว ที่ซึ่งความต้องการที่หลากหลาย ความพยายาม ศักยภาพ เงิน ความรับผิดชอบ และความสามารถในการดูแลเอาใจใส่ ไกล่เกลี่ย ขับเคลื่อนไปสู่วัฒนธรรมแห่งสันติภาพและความมั่งคั่ง – ฮันส์ แวนวิลเลียนส์วาร์ด

“เซคัทสึไม่เหมือนใครเพราะสามาชิกของเรามีส่วนในการตัดสินใจทุกระดับ หลักการของเราคือ ‘คิดเองทำเอง’ เช่น หากสมาชิกคนใดต้องการเลี้ยงลูกด้วยอาหารที่ไม่มีสารปรุงแต่ง สมาชิกคนนั้นก็ต้องเข้ามาร่วมพัฒนาการผลิตภัณฑ์นั้นๆ กับเรา สมาชิกของเซคัทสึมีความสุขกับการพัฒนาสินค้า เพราะพวกเขาสามารถทำให้ความคิดของตัวเองเป็นรูปเป็นร่างขึ้นมาได้” – ชิมิซู เรียวโกะ สหกรณ์ผู้บริโภคเซคัทสึ

“ในฐานะผู้บริโภค เรามองหาตลาดของผลผลิตที่ดีต่อสุขภาพ มีคุณค่าทางโภชนาการ ปลอดภัย และในราคาที่เราสามารถยอมรับได้ เราจึงเชื่อมั่นว่าความร่วมมือระหว่างผู้ผลิตและผู้บริโภคในการสร้างสรรค์ตลาดที่มีจิตสำนึกจะเป็นทางออกจากวัฒนธรรมอาหารอุตสาหกรรมที่ครอบงำพวกเราอยู่” – วัลลภา แวนวิลเลียนส์วาร์ด  บริษัทสวนเงินมีมา ผู้ประกอบการสังคม