วางเนื้อนั่นซะ: คู่มือการกินอย่างมีจริยธรรม (WHY VEGAN? EATING ETHICALLY)

ความก้าวหน้าทั้งหมดนี้ล้วนเป็นเรื่องน่ายินดีอย่างยิ่ง แจ่เรายังต้องการมากกว่านี้อีกเหลือเกิน ผมหวังว่าหนังสือเล่มเล็กๆนี้ จะนำพาให้คนอื่นๆเข้าร่วมขบวนการที่มุ่งจะทำให้โลกเป็นที่ที่ก่อให้เกิดความทุกข์ต่อสัตว์และสร้างความเสียหายต่อสภาพบรรยากาศโลกของเราน้อยลงกว่าที่เคย 

สารบัญ

 

• คำนำ

• คำประกาศปลดแอกสัตว์:คำนำฉบับพิมพ์ปี 1975 

• ปลดแอกสัตว์

• การปฏิบัติต่อไก่อย่างมีจริยธรรม?

• ชาวมังสวิรัติแห่งออกซฟอร์ด : บันทึกส่วนตัว

• ปรัชญาของมังสวิรัติ

• ถ้าปลากรีดร้องได้

• เหตุผลในการเป็นวีแกน

• เนื้อเทียม (เนื้อสังเคราะห์) จะกู้โลกได้หรือไม่

• สองด้านมืดของโควิด-19

• ที่มาของการแปลและคำขอบคุณ

• ประวัติผู้ร่วมสร้างสรรค์หนังสือ