ทุกวันนี้ในช่วงเทศกาลกินเจจะเห็นผู้คนจำนวนมากหันมาให้ความสนใจในการกินเจกันมากขึ้น อาจจะด้วยเหตุผลแตกต่างกันไป เช่น ตามกระแส มีจิตกุศลเพื่ออนุโมทนาบุญ หรือเพื่อสุขภาพที่ดี ไม่ว่าจะกินเจด้วยเหตุผลใดๆ จากที่กล่าวมา ผลที่ตามมาอย่างชัดเจนนั่นก็คือ การได้มีสุขภาพที่ดี ระบบการเผาผลาญภายในร่างกายมีประสิทธิภาพ และส่งผลให้การขับถ่ายดีขึ้นด้วย
ดังนั้นเพื่อเป็นการสนับสนุนให้คนกินเจ ได้กินอาหารเจอย่างอร่อย สะอาด มีทั้งคุณภาพ และถูกต้องตามหลักโภชนาการ หนังสือ “เมนูอาหารเจง่ายๆ เหมาะสำหรับคนรักษ์สุขภาพ” เล่มนี้ จึงได้รวบรวมเนื้อหาขึ้นมาให้ศึกษา พร้อมกับเมนูอาหารเจที่มีคนนิยมรับประทาน และทำได้อย่างง่ายๆ ด้วยตนเอง
และอยากจะบอกว่า หากอยากจะทำขายก็ง่าย และหมาะอย่างยิ่ง ถูกปากถูกใจผู้กินผู้ชิมทุกท่านอย่างแน่นอน












